Benefícios da Tapioca

Dos índios veio o cultivo da mandioca ainda antes da chegada de Pedro Álvares Cabral. Essa iguaria logo conquistou o paladar dos colonizadores e ainda hoje reina absoluta na gastronomia brasileira.

A massa de tapioca é Isenta de gliadina, proteína presente no glúten, possui apenas 70 calorias a cada duas colheres de sopa. A tapioca é versátil, permitindo diversas combinações de recheios, além de ser parceira fiel de pré-treino por seu alto índice glicêmico.